MATTEO BERGAMI.

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ACCADEMIA DEL BAR

Bologna

Scuola di bartending a Bologna: il gesto dietro al bancone e il bicchiere finito, cocktail per cocktail.

La schiuma passa dal colino, nella coppa. Accademia del Bar, Bologna.
La schiuma passa dal colino, nella coppa. Accademia del Bar, Bologna.
Whisky, ghiaccio grande e scorza d'arancia. Accademia del Bar, Bologna.
Whisky, ghiaccio grande e scorza d'arancia. Accademia del Bar, Bologna.
Doppia colatura davanti alla bottigliera. Accademia del Bar, Bologna.
Doppia colatura davanti alla bottigliera. Accademia del Bar, Bologna.
Ghiaccio tritato e scorza, sul bicchiere a stelo. Accademia del Bar, Bologna.
Ghiaccio tritato e scorza, sul bicchiere a stelo. Accademia del Bar, Bologna.
La coppa appoggiata sul bancone d'acciaio. Accademia del Bar, Bologna.
La coppa appoggiata sul bancone d'acciaio. Accademia del Bar, Bologna.
Cosmopolitan, con la scorza di lime. Accademia del Bar, Bologna.
Cosmopolitan, con la scorza di lime. Accademia del Bar, Bologna.
Rossini: la versata rossa nella coppa. Accademia del Bar, Bologna.
Rossini: la versata rossa nella coppa. Accademia del Bar, Bologna.
Tuxedo: il ghiaccio esce dal mixing glass. Accademia del Bar, Bologna.
Tuxedo: il ghiaccio esce dal mixing glass. Accademia del Bar, Bologna.
Menta e limone nel bicchiere alto. Accademia del Bar, Bologna.
Menta e limone nel bicchiere alto. Accademia del Bar, Bologna.
Rosso e ghiaccio, sul bancone d'acciaio. Accademia del Bar, Bologna.
Rosso e ghiaccio, sul bancone d'acciaio. Accademia del Bar, Bologna.